Beschrijving
Ayurveda adviseert het gebruik van kruiden en specerijen voor een uitgebalanceerde voeding. Curcuma (geelwortel, hardi) is een Ayurvedische specerij dat niet weg te denken is uit de Indiase keuken. Het wordt vooral gebruikt in dal- en groentegerechten.
Met onze (gemalen) biologische kurkuma kan je je gerechten heerlijk op smaak brengen. De smaak van Curcuma lijkt op die van gember, maar is iets bitterder. Als keukenkruid laat Curcuma zich daarom goed combineren met andere kruiden en specerijen.
Onze BIO Curcuma wordt op een biologische, duurzame en ecologisch verantwoorde wijze geteeld. De kruiden van onze BIO Ayurveda producten worden vers geplukt en vervolgens op natuurlijke wijze verwerkt.
Je kan bij ons ook Haldi of geelwortel kopen in de vorm van capsules.
Daarnaast kunt u Haldi of kurkuma kopen in de vorm van het complexpreparaat Curcusan.
Wat is Haldi/Geelwortel?
Haldi (curcuma longa) staat bekend onder verschillende namen, waaronder haridra (Sanskriet), hardi, koenjit, kurkuma, curcum, turmeric, en geelwortel. Haldi is de wortelknol van de geelwortelplant en maakt deel uit van de gemberfamilie. Het uiterlijk van geelwortel lijkt dan ook erg veel op die van gember. Het grootste verschil tussen de twee wortels is de diep gele (bijna oranje) kleur die geelwortel aan de binnenkant heeft. Aan deze eigenschap heeft het natuurlijk de naam ‘geelwortel’ te danken. De gele kleur wordt veroorzaakt door de stof Curcumine.
Werking van Haldi (geelwortel)
Op de dosha’s (constitutie) van een persoon heeft Haldi een sterke Pitta-verlagende werking. Daarnaast wordt er over Haldi ook verteld dat het de drie dosha’s (Tridosha = Vata, Pitta, Kapha) in balans brengt.
(Voorlopig) toegestane gezondheidsclaims m.b.t. Haldi (geelwortel):
- goed voor de lever
- beschermt de huid
- ondersteunt het hart
- goed voor de bloedsomloop
- goed voor het zenuwstelsel
- draagt bij aan een goede geestelijke balans
Onze biologische Curcuma wordt verkocht in een verpakking van 50 gram.
Let op:
Wegens Europese wet- en regelgeving mogen niet alle toepassingen van onze producten op onze website vermeld worden. Informatie over de gezondheidseffecten van producten dient namelijk gescheiden te worden van de aanprijzing van producten.