Venkel heeft de ayurvedische smaken (Rasa) zoet, wat bitter en enigszins scherp. Net zoals anijs wordt venkel vaak gebruikt in combinatie met peulvruchten en andere voedingsmiddelen die winderigheid kunnen veroorzaken.

Venkel wordt als specerij of als thee gebruikt of samen met yoghurt als dressing voor salade.

Ayurveda adviseert het gebruik van kruiden en specerijen voor een uitgebalanceerde voeding.

Uit biologische teelt. In aromadicht blikken strooibusje.

Een verpakking Venkel, gemalen, BIO bevat 50 gram.